荠菜是我们日常生活最为常见的一种野菜，但其鲜美的味道却令人难以忘怀。更值得一提的是，荠菜不仅美味可口，其营养价值也相当高。含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素。经常食用荠菜可以起到养肝明目、润肠通便、健脾养胃、清热去火、增强免疫等功效。 民间流传着这样一句谚语：“宁吃荠菜鲜，不食白菜馅”，那么今天我就分享给大家“荠菜猪肉馅饺子”的做法，这种馅料制作非常简单，两者搭配包出来的饺子那叫一个鲜美。不多说了，具体的做法步骤让我们一起来看看吧！ 所需食材：猪

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